Как оформить летнюю кухню на даче?

Как обустроить летнюю кухню на даче?

Процесс приготовления еды на даче можно упростить, если установить на участке летнюю кухню. Это специальная постройка в виде небольшого домика, которая предназначена для приготовления еды. Но как оборудовать и обустроить летнюю кухню на даче, этот вопрос занимает многих любителей жизни на природе.

Подбор необходимой техники

На летней кухне должно быть всё необходимое оборудование для хранения и приготовления продуктов. Потребуется привезти на дачу холодильник, плиту, при желании микроволновку. Плита может быть туристической на одну или две конфорки в зависимости от количества человек в семье, с духовкой.

Если хочется готовить пищу на огне, можно обустроить в летней кухне печь. Но надо позаботиться о пожаробезопасности строения из бруса. Потребуется устанавливать печь на огнеупорную площадку, сделать кирпичную кладку у стены, где будет стоять очаг. Это не даст деревянным стенам нагреваться при работе печи.

При установке дровяной или газовой печи потребуется оборудовать в летней кухне и вытяжку с дымоходом. Они не дадут застаиваться внутри помещения запахам, которые будут скапливаться при приготовлении блюд.

Ещё одно условие при установке очага в кухне – предусмотреть место для хранения топлива. Ходить на улицу или в дом, чтобы взять поленья или паллеты, чтобы затопить печь, неудобно. Топливо должно храниться так, чтобы его доставать было удобно.

Кухня с террасой

Удобный вариант для дачи – летняя кухня, которая имеет крытый пристрой. Терраса позволяет в хорошую погоду готовить еду на улице, а также обедать на свежем воздухе. Для этого надо установить на неё необходимую мебель – обеденные столы и стулья. Предметы интерьера надо выбирать с учётом их эксплуатации и на улице, и внутри здания. Удачный вариант – мебель из пластика или искусственного ротанга. Этим материалам не страшна сырость и влага, они легко очищаются от загрязнений.

На даче многие люди любят жарить шашлыки. И можно установить мангал прямо на террасе летней кухни. Для него даже не потребуется устанавливать дымоход, так как дым от него будет сразу развеиваться на воздухе. Но надо предусмотреть защиту деревянного пола террасы от попадания на него искр из мангала. Для этого в месте, где он установлен, надо уложить металлический лист или обустроить кирпичную площадку.

Выбор места для летней кухни

До того, как построить на участке летнюю кухню, надо тщательно выбрать место, где она будет расположена. Нужно установить её так, чтобы она находилась недалеко от жилого дома, но при этом располагалась на пожаробезопасном расстоянии. Желательно, чтобы строение находилось вдалеке от проезжей части. Тогда в кухню не будет попадать грязь и пыль с дороги.

Обустройство кухни

Важно, чтобы летней кухней было удобно пользоваться. И во многом это зависит от того, какие удобства в ней есть. Нужно, чтобы к ней было подведено электричество, водопровод и канализация. Наличие подведённых к зданию коммуникаций облегчит процесс приготовления пищи и поддержание кухни в чистоте.

Для отделки летней кухни стоит выбирать материалы, которые будут стойкими к высоким температурам, станут легко очищаться от жира. Они должны быть устойчивыми к химическим моющим средствам, которые будут использоваться для поддержания порядка в помещении.

Окна в кухне не должны быть глухими. Они должны открываться для проветривания помещений. Если кухня используется с ранней весны до поздней осени, то желательно устанавливать окна с двойным остеклением. Они хорошо сохраняют тепло, поэтому в помещении будет комфортно в прохладную или ненастную погоду.

Летняя кухня на даче: правила организации и варианты оформления

В жаркие летние дни приготовление еды в закрытом помещении без кондиционера превращается в пытку. Да и просто хочется проводить больше времени на открытом воздухе. Поэтому летная кухня является атрибутом очень многих дачных и приусадебных участков. Есть несколько правил обустройства кухни на лето.

В нашем понимании летняя кухня — это обычный дом, который не имеет системы отопления и отличается чуть меньшими размерами от основного здания. В таком доме обустраивается вполне привычная для нас кухня, но нельзя сказать, что она располагается на воздухе и предоставляет возможность готовить на улице.

Понятно, что в нашем климате обустроить вот такую летнюю кухню типа «американская мечта» не получится. Как вынести бытовую технику на открытое пространство, даже без навеса, если то и дело идёт дождь, поднимается сильный ветер и пользоваться кухней нет никакой возможности.

Занимаясь обустройством летней кухни, подумайте, чего вы от неё хотите. Просто иногда пожарить шашлыки и приготовить коктейли для вечеринки у бассейна? Тогда подойдёт вот такая простая зона с минимум деталей, без мойки и холодильника. Если же вы планируете летом готовить на улице постоянно, придётся задуматься о более функциональном варианте.

Первоочередной задачей для обустройства летней кухни станет выбор напольного покрытия и строительство навеса. Для пола следует выбрать материал, который будет легко мыть, обязательно нескользкий, например, каменные или бетонные плиты, можно использовать террасную доску.

Второй очень важный момент — коммуникации. Если вы не хотите мыть грязную посуду в миске или носить в дом, потребуется провести к зоне летней кухни воду. Обязательно нужно электричество, а вот с газом будет сложнее. Впрочем, вполне можно обойтись электропечкой, дополнив её мангалом на дровах. Или использовать газовые баллоны.

Решить проблему с коммуникациями можно просто — расположить летнюю кухню рядом с постоянным местом готовки. Например, на открытой или защищённой стеклянными перегородками и кровлей террасе, которая соединяется с домом широким проёмом.

Выбирая технику для летней кухни, не забудьте о холодильнике, ведь каждый раз ходить в дом за продуктами и напитками будет неудобно. Лучше выбрать компактную модель, которая не будет занимать много места, даже без морозильной камеры — мясо можно будет замораживать и в большом домашнем холодильнике.

Столешница на летней кухне должна быть не менее выносливой, чем напольное покрытие. Можно выбрать натуральный камень, отлично зарекомендовал себя в этом качестве бетон, подойдёт и керамическая плитка или мозаика. Нержавейка станет хорошим выбором для бытовой техники на летней кухне, а вот столешница из неё получится не слишком привлекательной и довольно громкой. Да, если столешница окажется под солнечными лучами, лучше избегать тёмных оттенков, ведь в таком случае поверхность будет сильно нагреваться.

Выбор печей для летней кухни необычайно широк — можно построить полноценную кирпичную печь, установить электрическую варочную поверхность, использовать газовый баллон для небольшой конфорки или полноценной плиты, обустроить тандыр, встроенный гриль, переносной мангал. Выбор только за вами, причём можно установить сразу несколько вариантов — для постоянной готовки и открытого огня.

Летняя кухня в отдельно стоящей закрытой беседке тоже окажется весьма удобной, особенно, если рядом создать дополнительную обеденную зону, которой можно пользоваться исключительно в хорошую погоду. В этом случае барбекю и мангал тоже будут находиться рядом на открытом воздухе.

Созданием проекта этой летней кухни для программы «Дачный ответ» занималась дизайнер Инна Раннак. От дома защищённую от непогоды летнюю кухню отделяет небольшой тамбур. Кстати, ещё один совет — не забывайте о грамотной подсветке рабочей и столовой зоны на летней кухне, ведь пользоваться ими вы будете и по вечерам, а свечи — не слишком удобный вариант. Лучше использовать осветительные приборы, предназначенные именно для улицы, со степенью защиты не меньше IP54.

И, наконец, самый простой пример летней кухни для дачи. В целом это просто навес, одна стена и настил, построить можно из недорогих поддонов. Непритязательно, конечно, но готовить можно, да и по-своему мило в своей деревенской простоте.

Участок

Многие собственники загородных участков хотят их усовершенствовать. К тому же в знойный летний период довольно тяжело заниматься готовкой пищи в помещениях, особенно закрытых. К повышенным температурам и отсутствию необходимой вентиляции также можно смело добавить жар от плит и духовок. В подобных условиях прекрасной половине человечества не только готовить, но и просто находиться долго не хочется. Почему бы в таком случае не построить летнюю кухню на даче?

Содержание:

Виды летних кухонь

Для приготовления пищи, а также ее приема существует достаточно много вариантов летних кухонь. Однако учитывая степень открытости кухонь, их разделяют на два типа. Это открытые и закрытые летние кухни. Давайте ознакомимся с ними подробнее:

• Открытая кухня. При отсутствии стен летняя кухня визуально дает эффект свободы. Основными частями такого помещения являются следующие элементы: кухонная мебель, мойка и плита для готовки пищи. Главными достоинствами открытых кухонь является прекрасное проветривание и отсутствие жары в летний период. Такой кухонный комплекс состоит из фундамента, выполненного из камня, и кухонной постройки из дерева. Кровлю обычно делают по желанию хозяина. Бывают случаи, когда вообще не делают навеса для полного уединения с природой. При постройке на приусадебном участке кухни без кровли ее обычно устанавливают под деревом с громадной кроной.
• Закрытая кухня. Такие комплексы довольно сильно похожи на обычный маленький домик. Помещения такой конструкции обычно используют круглый год. Вплоть до применения в качестве ночлега для гостей, охотничьего домика или самой обыкновенной кладовой. Обычно закрытые кухни возводят из гипсокартона, вагонки или фанеры. Если вы все-таки хотите создать более прочную конструкцию, которая будет служить много лет, необходимо в качестве материала для постройки взять кирпич, пеноблок или камень.

Расположение летней кухни

Первым делом выберите место для строительства летней кухни, внимательно следуя нашим рекомендациям:

1. Расположение летней кухни на своем приусадебном выбирают с учетом удобства подвода к ней всех коммуникаций (воды, канализации и электричества). Обычно это место находится возле дома, так как все трубы для снабжения кухни важными ресурсами не далеко проводить.
2. Одним из важных параметров является то, что летняя кухня должна находиться как можно дальше от туалета, скотного двора и компостных ям. В обратном случае прием пищи может быть испорчен из-за близкого расположения к этим объектам и невыносимого запаха.
3. Если вы решили использовать при строительстве кухни дерево и другие легко воспламеняющиеся материалы, необходимо постройку размещать от других строений на расстоянии не менее 10 метров.
4. Также обычно кухню устанавливают возле погреба либо над ним. Это является хорошим вариантом, так как очень быстро можно достать из погреба необходимые продукты и поставить туда приготовленную здесь же консервацию.
5. Ваша кухня может находиться под кровлей деревьев, жаркое лето плюс жара от плит на кухне – опасный тандем, от которого вы сможете защититься таким образом, ничто не будет препятствовать вашему долгому нахождению возле плиты. Если все-таки на участке нет высоких деревьев, необходимо ориентировать окна на север и восток для того, чтобы уменьшить попадание прямых солнечных лучей внутрь помещения.
6. Кроме того, возможен вариант возведения дома с летней кухней, тогда последняя будет иметь с домом смежную стену. Только нужно будет построить навес, который требуется для защиты от дождя. В таком случае очень просто и легко подвести к летней кухне коммуникации при малой затрате денежных средств.
7. Возведение летней кухне на веранде является так же оптимальным вариантом, но в то же время дорогостоящим.

Фундамент для летней кухни

Итак, место для летней кухни выбрали, с дизайном определились, приступаем к строительству, а начнем с возведения фундамента:

• Перед началом строительства основания необходимо подготовить земельный участок, то есть сделать его ровным. Также предусмотрите незначительный уклон для того, чтобы могла хорошо сходить дождевая вода.
• Если требуется подводить коммуникации, это делают прямо сейчас.
• Если вы все-таки решили сделать открытую летнюю кухню, то есть без стен, то для нее не нужно закладывать фундамент, а необходима простая площадка. Для этих целей вырывается котлован глубиной до 15 см и после этого засыпается песком. Такая песчаная подушка утрамбовывается, сверху на неё укладывают основание-пол (кирпичи, доски, тротуарная плитка).
• Капитальный фундамент делают для летней стационарной кухни или летней кухни с верандой, которая будет из себя представлять закрытый комплекс и строится из кирпича и камня.
• Как правило, под каменные и кирпичные кухни делают ленточный фундамент. Если кухня деревянная каркасная, то фундамент должен быть столбчатый на каменных или кирпичных столбиках.
• Для того чтобы сделать фундамент любых типов, по размеченному вами плану вынимается грунт на глубину до 50 см. После этого на дне котлована укладывается подушка из песка, толщина которой должна быть близко 15 см. На остальные 30 см припадает необходимый для вашего случая фундамент.
• После возведения бетонного фундамента нужно заняться обустройством пола. Прежде всего между стенками фундамента делают из песка подушку, толщина которой составляет 10-15 см. После того как утрамбовали песок, его засыпают слоем щебня, который утрамбовывают и после этого заливают цементом.

Стены для летней кухни

Для строительства каменной или кирпичной кухни понадобятся навыки и знания кирпичной кладки, так как возведение летней кухни ничем не отличается от строительства любой другой стены:

• При использовании кирпича обычно практикуется кладка в кирпич или в полкирпича.
• Намного проще и быстрее по времени построить летнюю кухню из каркаса, сделанного из дерева и обшитого досками. В таком случае несущей конструкцией является каркас (состоящий из бруса или цельного дерева), а не стены.
• Все части каркаса крепятся между собой шурупами. Необходимо обратить особое внимание на соединение фундамента с балочными конструкциями. Они выполняются с помощью металлических уголков.
• После установки каркаса приступают к его обшивке как с наружной стороны (толщиной 20 мм), так и с внутренней (досками, вагонкой или гипсокортоном).
• Одним из этапов возведения летней кухни является установка окон. Во время монтажа оконная коробка должна быть помещена максимально плотно в проеме. Для такой цели обычно применяют силиконовые прокладки. Также можно вставить большие окна (от пола до потолка), если позволяет дизайн летней кухни.

Крыша летней кухни

Теперь пришло время подумать о том, какой будет крыша вашей летней кухни:

1. При возведении летней кухни большой популярностью пользуется двускатная крыша. В свою очередь такие кровли могут быть плоскими и односкатными.
2. Если в ваших планах использование кухни и в холодное время года, то необходимо в конструкции кровельного пирога предусмотреть теплоизоляционный слой (например, пенополистирол).
3. На завершающем этапе покрываем конструкцию любым кровельным материалом, будь то шифер или черепица.
4. Если у вас открытая летняя кухня в виде площадки, то можно поступить по-другому и сделать навес. Для этого на стойки из дерева и металла укладывают обрешетку, которую после покрывают кровельным материалом, таким как стеклопластик, поликарбонат и другие материалы, предназначенные для этих целей.

Установка печи с мангалом

Многие считают, что самым важным атрибутом летней кухни является печь. Она может быть двух видов — обычная для приготовления пищи и печка-барбекю.

• Для приготовления каждодневной пищи обычно применяют традиционные газовые или электрические плиты. Но нередко можно встретить любителей экзотических дровяных печей, которые выкладывают такие строения из огнеупорного кирпича. С такой печью наблюдается значительная экономия, но при этом возникает большой риск пожара. В таком случае рекомендуется грамотно обустроить систему вентиляции.
• В последнее время популярностью пользуются летние кухни с мангалом. Барбекю является агрегатом с электронными устройствами для приготовления на углях овощей, мяса и других продуктов. В действие приводится при помощи электричества или газа. Сама печь-барбекю очень похожа на камин с топочным отделением, которое находится обычно на уровне пояса человека. При установке барбекю необходимо правильно установить вытяжку, которая будет выполнять функцию вывода жара и дыма. Также такая конструкция может иметь различную комплектацию, в зависимости от приготовления пищи (обыкновенная варочная панель или духовка, гриль или барбекю, столешница, место для дров и хранения посуды).

Отделка летней кухни

Вот вы и построили летнюю кухню, теперь дело за малым – сделать радующую глаз отделку:

1. Летняя кухня по дизайну должна подходить ко всем зданиям на вашем земельном участке. Желательно, чтобы все постройки на вашем участке были сделаны из одного материала и в одной цветовой гамме.
2. В летней кухне обычно полы делают деревянные (доски толщиной до 30 см.). Деревянный пол, который аккуратно уложен и при этом покрыт лаком, будем ничем не хуже паркета. Если вам не нравится вид деревянного пола, то его можно сверху покрыть линолеумом. Пол летней кухни очень часто покрывают плиткой.
3. Потолки обшивают в такой кухне досками (толщина до 20 см), пластиковыми панелями, можно также гипсокартоном. После этого гипсокартон шпаклюют и далее белят или красят, а доски обрабатывают олифой.
4. По вашему желанию оформляются стены кухни. Прекрасно будет смотреться гипсокартон или вагонка, которая выкрашена в ваш любимый цвет. А можно использовать более колоритный материал – декоративный камень или кирпич.
5. Не забудьте установить мойку и столешницу, стол и стулья, взяв за основу фото летних кухонь из каталогов и интернета.
6. Также интерьер летней кухни можно украсить различными оригинальными вещицами из текстиля, подушками, вазами, резным декором. Неплохо смотрятся балки и перекладины, которые на первый взгляд декоративные, но также выполняют функцию силовых конструкций для кровли.

Таким образом, если ваша летняя кухня будет правильно расположена и грамотно построена, вам будет комфортно готовить пищу на свежем воздухе, и это место станет самым любимым уголком для ваших детей и гостей.

Зачем нужна летняя кухня с мангалом и барбекю на даче

Если вы решили возвести дачный домик или загородный коттедж на земельном участке, нужно не забыть об обустройстве летней кухни.

Она стала популярной в последние годы, используется в теплое время года, но ее можно приспособить и для применения в другое время года. Ключевое преимущество летней кухни — в ее обустройстве отдельно от дома, освобождая его от посторонних запахов, грохота посуды, воздействия высокой температуры в ходе приготовления блюд. Также она хорошо проветривается, в ней нет изнурительной жары, как в доме. Важно, чтобы доступ со двора был свободен для приготовления консервации и обедов, а сырье для блюд доставлялось с грядок. Открытая кухня из-за отсутствия стен помогает созданию визуального эффекта свободы.

Дом с летней кухней – мечта почти любой хозяйки! Мужчины тоже ценят наличие летней кухни на земельном участке, ведь с ее помощью можно организовать и сбор товарищей на шашлыки, и душевные разговоры далеко за полночь с друзьями с комфортом.

О дизайне летней кухни тоже необходимо позаботиться при ее возведении, заняв необходимую для осуществления ваших целей площадь.

Кухни бывают 2 видов: для теплого и холодного сезонов. Кухни в стиле «зимы» возводят как отдельный дом с застекленными окнами, печью и тамбуром. Ее можно объединить с домом, если задействовать общую веранду либо возвести на открытом воздухе под навесом, отдельно от жилого дома или в качестве его продолжения, сделав еще один выход в помещение. Помните о комфорте и эстетике на кухне. Варианты оформления летней кухни с беседкой или патио тоже довольно-таки интересны. Патио представляет собой открытую площадку возле кухни, отделяющую обеденную зону, ее хорошо бы разместить в беседке. Беседка может также объединить под крышей кухню и патио. Некоторые умельцы не ставят навес, чтоб достичь максимального единства с природой.

Если закрытую летнюю кухню оборудовать, она может служить комнатой для ночлега ваших гостей, кладовкой или даже охотничьим домиком для тех, кто предпочитает активный отдых пассивному.

Внутреннее убранство кухни, безусловно, должно быть комфортным, быть оригинальным и радовать хозяйский глаз. Цель возведения летней кухни определяет ее обустройство бытовой техникой и прочими устройствами (грилем, печью, плитой, зоной барбекю, духовкой). Хорошо было бы сделать водопровод на кухне, чтобы не затруднять себя мытьем посуды, овощей, фруктов и других продуктов для переработки под колонкой во дворе.

Лучшие летние кухни на даче с барбекю: проекты и планировка

Зона отдыха с мангалом — непременный атрибут любого загородного домаДачные участки – это место, куда люди выезжают не только с целью собрать урожай с огорода, но и отдохнуть от городской суеты, подышать свежим воздухом. А какой же отдых без комфорта, шашлыка и шумной компании друзей? В доме зачастую жарко, а под кондиционером сидеть не никак не хочется. Летняя кухня с мангалом на даче – отличный вариант разнообразить времяпровождение и удивить друзей изысканным вкусом.

Какие преимущества имеет летняя кухня с мангалом

Готовить летом в жарком и тесном помещении наслаждение весьма сомнительное. И если люди, живущие в многоэтажках, лишены выбора, то хозяева загородных строений, дач могут сделать летнюю кухню и наслаждаться отдыхом. При этом многие умельцы используют подручные средства для изготовления мангалов. В ход идут и старые бочки, газовые баллоны. Мастера создают настоящие шедевры для летней кухни, например многофункциональную шашлычницу в виде паровоза.

Благоустроенная летняя кухня превратит отдых на даче в настоящее удовольствие

Летняя кухня на даче позволит не только замечательно проводить время, жаря шашлыки на свежем воздухе в любое время года, но и избавит жилое помещение от активного испарения в период консервации.

Что нужно учесть при выборе места: